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说自己是吃货的,孔子先生恐怕是不服的

《论语·乡党》中记载着这样一句话:"齐必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。食情而锡。鱼馁而肉败不食,色恶不食,臭恶不食,失饪不食,不时不食,割不正不食,不得其酱不食。"

如此讲究的饮食要求,才可谓真正的吃货素养。其中不时不食的智慧就是在教导我们食物要在对的时间去吃。


中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。如今,物质充裕,物流发达,我们想吃什么,就吃什么,想什么时候吃,就什么时候吃,随心所欲,往往很多时候就把身体吃坏了。

但是,我们民族"不时不食"的传统,不应该乱了方寸,那几百年乃至上千年老茧一样磨出来的讲究和风俗不应该渐渐失落。

特别是在中秋这个传统节日,阖家团聚的时候,更应该讲究这样"不时不食"的传统,让我们的下一代知道这个传统,唤回我们民族绵长久远的回忆。

大蔬无界2018新款

“不时不食”主题月饼礼盒正式上市:源于念的契合、食材的态度、 创艺的追求、不时不食的智慧。

不时不食 666元 /盒

馥郁夏生 398元 /盒

秋月春风 228元 /盒

从产品方面,与台湾点心大师RJ Guo联袂;以优质食材为基础,结合大师多年制饼经验;创造出丰富美味不甜腻的月饼。

郭荣锦(RJ. Guo)著名华裔食品大师

荣锦本味 RJ.Patisserie 创始人

 

“ 月饼包进去的,不是馅,是良心。”

--RJ.郭

从口味方面,选用特色产地的经典食材,比如最具经典的茶油莲蓉蛋黄月饼,是大蔬无界每年最受食客青睐的一款。食材包括郭荣锦老师自己从湖南来的初榨茶油、湘潭的莲子、野生蜂蜜、广西钦州的海鸭蛋。使之口感绵柔,香气诱人且不甜腻。说到月饼就觉得甜不可耐的人可以试试。

从设计角度,与24节气画家孙怡健老师合作,将他为大蔬无界创作的节气画作融汇到包装设计上,发现和唤醒大自然的美,也让此次包装设计包含了人文意蕴和审美内涵,是一份适合送礼的月饼礼盒。

海派之源

The Cradle of Shanghai-style Culture

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