探众多遗存典藏，道熠熠文脉情理。“景区巡礼”栏目，将为您呈现徐家汇源景区“海派文化之源”的个性桥段与场景一一感知经典的人、事、物、景，见证中西文化交融为上海带来的文化积淀与气质滋养，品味独特魅力，领略奇妙意境。

徐光启（1562-1633），字子先，号玄扈。上海人，明末进士，官至太子太保、礼部尚书兼文渊阁大学士。他引进西方科学技术，在数学、天文、农业、军事等领域作出了杰出的贡献，被誉为明末爱国科学家、中西文化交流第一人。

其实，徐光启在编著农业百科全书——《农政全书》之前，曾为推广本地和外地的高产作物及救灾备荒，撰写过《甘薯疏》《芜菁疏》《吉贝疏》三种农业相关书籍。其中，《甘薯疏》是我国最早关于甘薯栽培和加工利用的一部专著， 为研究甘薯早期传播的历史、中国农业史，提供了重要的史料。

正所谓民以食为天，像甘薯这类高产作物，自明代万历年间传入中国后，在历史上与明、清两代的人口激增有着重要关系。

在《甘薯疏》中，徐光启全面总结了在上海试种甘薯的经验，系统介绍了甘薯的栽培技术，归纳出“传种”“种候”“土宜”“耕治”“种栽”“壅节”“移插”“剪藤”“收采”“制造”“功用”“救荒”等一系列行之有效的做法，称为“松江法”。

1607年，徐光启回上海守丧三年。第二年，江南遭受水灾，稻谷颗粒无收，大量群众食不果腹  ，忍饥挨饿。目睹严重灾情，徐光启心急如焚，为此苦思冥想解决办法。正巧，他碰到一位从福建莆田来的客商，告诉他福建出产一种叫甘薯的植物，产量比稻麦高几倍。徐光启听后，欣喜若狂，决心在上海地区试种甘薯。

由于甘薯适宜于在热带和亚热带地区种植，此前在上海无人种植。徐光启是上海种甘薯的先行者。为了种好甘薯，他不仅博览中外古今农书，总结前人的经验，还身体力行，早出晚归在田间进行种植实验，记录下了不少关于作物生长的笔记，并与古代农书相结合，精心总结，最终甘薯试种大获成功，使得甘薯“主粮化”，解决了当时群众温饱的问题。

1613年起，徐光启还把甘薯种植地图往北方推进，三度把甘薯引种到天津。这种“南种北引”，表现出徐光启对农业生产的一种先进思想，即通过人类干预的措施，培育出植物对环境的适应性。

自《甘薯疏》问世后，流传极广，不但在中国国内广为流传，还一度传到了日本、朝鲜等国。现在，中国是世界最大的甘薯生产国，产量占全世界的百分之八十三。

现在，对农学感兴趣的市民游客，可以前往徐家汇光启公园内的徐光启纪念馆，通过多媒体互动来体验种甘薯的过程。

徐光启纪念馆

地点：南丹路17号（光启公园内）

开放时间：周二至周日9:00-16:30